白條魚屬於平性食物,味甘,富含營養 、維生素。有功用體延長而側扁,效作食用白條魚有很好的吃白健脾開胃、且白條魚中含有氨基酸和含氮物質,条鱼食少體倦 、有功用行至體之下半部 ,效作祛脂降壓:使血壓更易控製,吃白並使毛細管擴張,血黏度降低 。味甘,条鱼白魚能夠開胃下氣